Mumm Project to Send Champagne into Space

La Maison de champagne Mumm a créé un fort lien avec l’espace depuis plusieurs années. En 1981 déjà, Gérard de Ayala, directeur de la communication Mumm, s’impliquait sur les avancées de la conquête spatiale. Il a d’ailleurs rencontré et remis un coffret de Champagne à Robert Grippen, le 1er pilote de la navette Columbia et John Watt Young, commandant de Columbia et douzième homme à avoir marché sur la Lune, lors de leur visite à Paris en Juin 1981 sur le salon du Bourget.

Fidèle à son patrimoine avant-gardiste, la Maison a poussé la tradition à la pointe de la technologie en s’associant à Octave de Gaulle, fondateur de SPADE, l’une des rares sociétés en Europe de conception d’objets spatiaux. Ensemble, ils ont créé Mumm Grand Cordon Stellar : le premier champagne qui peut être dégusté en apesanteur par des astronautes et tous les voyageurs de l’espace. Mumm Grand Cordon Stellar pourra être apprécié lors des prochains vols spatiaux commerciaux.

La Maison s’est également entourée d’experts scientifiques en les personnes de Jean-François Clervoy, spationaute français et vétéran de trois missions spatiales avec la NASA et Gérard Liger-Belair, chercheur mondialement reconnu spécialisé dans la physico-chimie de l’effervescence du champagne. Avec les connaissances de ces deux esprits aguerris et éclairés, Mumm a pu ainsi comprendre le comportement du champagne lorsque la gravité est absente.

Nous avons eu l’opportunité de nous entretenir avec le designer de la bouteille Mumm Grand Cordon Stellar, Octave de Gaulle, pour entrer au coeur de cette création innovante et inédite.

Fubiz : Pouvez-vous vous présenter et nous dévoiler votre univers en quelques mots ?

Octave de Gaulle, 31 ans, designer. Depuis près de 5 ans j’essaye de comprendre comment dessiner des objets fonctionnels et pertinents pour accompagner les voyageurs spatiaux. Je ne suis pas un ingénieur, c’est vraiment la relation entre les hommes et les formes qui les entourent qui m’intéresse et que j’étudie dans le contexte passionnant de l’apesanteur. Sinon mon bureau est rempli de maquettes de vieux avions, qui me rappellent ce temps des pionniers où l’on cherchait la meilleure forme qui nous permettrait de voler ! Moi je cherche les meilleures formes pour vivre là-haut…

Quels ont été les facteurs qui vous ont amenés à relever ce défi de création ?

Suite à mes études, je me suis interrogé sur le confort et l’ergonomie des navettes spatiales du futur. Pour moi, c’est évident, les prochains passagers en direction de l’espace seront des touristes et il faut d’ores et déjà penser à leurs usages dans cet environnement inédit.
Mon travail sur le sujet a déjà fait l’objet d’une exposition au Musée des arts décoratifs et du design (MADD) de Bordeaux en 2016. Une maquette grandeur nature d’une navette spatiale aménagée pour ces touristes du futur était exposée.
En 2015, alors que ma bouteille de vin passe le test des vols zéro gravité avec succès, je fonde Spade avec Matthew Sindall, mon ancien directeur de diplôme à l’ENSCI. Ce studio de design est consacré à la conception d’objets capables de voyager dans l’espace.
Je rencontre Mumm et parallèlement Jean-François Clervoy, c’est le début du projet Mumm Grand Cordon Stellar. Avec d’abord une étude des propriétés du champagne avec Gérard Ligier-Belair, puis confrontation des premières hypothèses en vol avec le premier vol zero-G en avril 2017… Quatre vols entre 2017 et 2018 avec à chaque fois des améliorations.

Vous étiez entouré de deux experts scientifiques, Jean-François Clervoy et Gérard Liger-Belair. Comment cette étroite collaboration s’est-elle déroulée ?

Jean-François Clervoy a très tôt participé à l’élaboration du projet, et avec beaucoup d’enthousiasme. C’est une chance d’avoir l’avis éclairé d’un astronaute mais aussi d’un ingénieur !
Il est le premier à avoir fait voler du champagne Mumm dans une poche plastique pour observer le comportement des bulles, avant notre premier test.
Il est très joueur, et a tout de suite aimé voler avec nous et attraper les billes de champagne qui ne volaient pas toujours où on le voulait au début.

Étonnamment, j’avais lu l’ouvrage de référence sur le champagne de Gérard Liger-Belair plus jeune, pendant mon Bac S, et c’est extraordinaire de retrouver ce grand spécialiste bien plus tard dans ma vie professionnelle.
Au début, nous avons échangé en spéculant sur comment le champagne pourrait bien se comporter en zero G. Une question qui nous passionnait tous les deux pour différentes raisons. Il nous a finalement accompagné pour observer lui-même l’expérience. On s’est très bien entendus et on a eu grand plaisir à déguster ensemble en zero G (et plus tard sur Terre). Lui c’est un scientifique qui sait parler au profane, et moi l’inverse, un profane qui sait parler la langue des scientifiques.

Quels ont été les obstacles et les difficultés à contourner ?

Il est impossible de verser du liquide en apesanteur, il faut donc d’autres forces pour pousser le liquide hors de la bouteille, c’est le phénomène de capillarité. Le champagne est gazeux, il ne réagit donc pas de la même manière à l’absence de gravité. La solution était d’utiliser le gaz pour faire sortir le champagne de la bouteille. Il fallait également réussir à “attraper” le liquide une fois sorti de celle-ci.

Pouvez-vous nous en dire plus sur le choix des matériaux utilisés et le design de la bouteille et des coupes ?

L’anneau au sommet de la bouteille de Mumm Grand Cordon Stellar sert à maintenir le bouchon en place, il joue le rôle du muselé actuel et s’inspire des agrafes utilisées autrefois. Une fois que la bouteille est ouverte, ce même anneau va permettre de servir le champagne. On presse la commande située dans le culot de la bouteille et le champagne s’amasse dans l’anneau où il reste en suspension. Lorsque la quantité est suffisante, un mouvement sec du poignet va permette de libérer la boule de champagne retenue par l’anneau.

Tous les matériaux ont un sens dans cette bouteille.
Le verre est utilisé pour la conservation du champagne. L’inox est en contact avec le champagne, comme dans les cuves de Mumm. L’aluminium est utilisé dans le spatial et ailleurs pour sa légèreté, sa durabilité, ses capacités d’usinage et sa mise en forme.

La flûte est en verre, car c’est le meilleur matériau pour le champagne mais aussi pour le contact avec la bouche, neutre au goût.
Sa forme est celle d’une flûte classique à laquelle on aurait supprimé les parties inutiles, le pied (inutile en zeroG) et le vase, qui n’a plus à tenir le liquide puisqu’il se tient seul.

En combien de temps êtes-vous parvenu à ce résultat final?

Deux années et demi, trois vols de test, plus de douze minutes d’apesanteur ont été nécessaires pour mener à bien ce projet.

Si vous deviez résumer ce projet en une phrase, laquelle serait-elle?

Après avoir volé à bord de l’A310 zéro G avec Jean-François Clervoy, emmené le meilleur sommelier d’Europe déguster du champagne en apesanteur, couru contre Usain Bolt en gravité lunaire, je dirais qu’il faut croire dans les projets qui semblent parfois les plus improbables, on ne sait vraiment pas jusqu’où ils peuvent nous emmener !

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Smart Food Scale : l’innovation nutrition pour calculer les calories de tous vos plats

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Vous aimez savoir combien de calories contient le plat que vous êtes en train de vous préparer ? Dites bonjour à l’innovation de vos rêves : Smart Food Scale. Ce projet kick-starter a déjà atteint le financement dont il avait besoin pour se lancer. Il s’agit d’une petite balance bluetooth qui calcule la valeur nutritionnelle et calorique de tous les ingrédients que vous posez dessus. L’utilisation est extrêmement simple !

Il vous suffit de poser l’ingrédient sur la Smart Food Scale et d’indiquer l’ingrédient sur votre smartphone ou iPad. L’application calcule automatiquement les données pour vous. Vous pouvez ensuite continuer à rajouter les ingrédients un par un qui vont composer votre assiette. Vous aurez ainsi la valeur nutritionnelle et calorique de votre repas. Pratique non ?

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Sexe et dollars : voici les 20 pornstars les plus riches du monde

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Sexe et dollars : voici les 20 pornstars les plus riches du monde

L’info “combien ça coûte ?” du jour ne vient non pas de Jean-Pierre Pernaut (qu’on salue chaleureusement), mais de l’industrie du X. Et oui, nous venons d’utiliser “Jean-Pierre Pernaut” et films x dans la même phrase.

Ce secteur, dont les recettes annuelles sont estimées à pas moins de 15 milliards de dollars, c’est aussi des producteurs, de jolis scénarios, beaucoup de maquillage, de beaux vêtements, et bien sûr, des actrices et acteurs qui incarnent des rôles profonds et… non c’est tout. Un métier très dur qui, comme tout travail, mérite sale air. Et les salaires juteux des plus grandes pornstars feraient baver bien des boulangères. Nous avons mené l’enquête, voici les chiffres.

Et n’oubliez pas de demander à recevoir les alertes “castings films porno” auprès du Pôle emploi le plus proche, le secteur est porteur.

Ah quel blow beau job !

Les perles du bac 2013 sont sorties

Travailler, c’est trop dur, ce n’est certainement pas Alpha Blondy qui nous contredira. Voilà pourquoi certains étudiants, en arrivant en classe, s’installent au dernier rang et, rêveurs, préfèrent gribouiller au lieu d’écouter attentivement le corps professoral et de noter les cours. Il ne faut donc pas s’étonner de retrouver de telles aberrations sur les copies du baccalauréat à la fin de l’année.

Après vous avoir dévoilé les perles du bac sciences économiques, en voici d’autres qui comprennent des matières ô combien ardues. Enfin, à lire ces quelques extraits de copies, on dirait bien !

Sciences économiques et sociales

«L’enjeu principal concernant la gestion durable d’un territoire est le respect des animaux, et en particulier des marmottes, qui sont de petits animaux fragiles mais très amusants.»

«La dette publique des états n’est pas si importante. En France, nous avons 18 mille euros de dette.»

«D’après l’INSEE, la répartition du patrimoine des français dépasse 100% pour les plus riches. Ce qui montre bien qu’ils sont très riches.»

«L’économie de l’Europe, surtout de la France, coule à cause des fonctionnaires, sauf ceux de l’enseignement qui sont mal payés et pas respectés.»

Sciences de la vie et de la terre et physique

«On stocke les urines dans le bassin fluvial.»

«L’exemple de Titanic sert à démontrer l’agressivité des icebergs.»

«Les ondes sismiques ne se déplacent pas le lundi.»

Histoire-géographie

«En Afrique du sud, il y a plusieurs peuples qui ne parlent pas la même langue: c’est la bio-diversité»

«On voit que l’Union Européenne occupe une place centrale dans les échangismes internationaux.»

«La plus grande mégalopole du monde est Paris, elle se situe au centre la France et elle contrôle tout.»

«En 1792 les Français déclarent la guerre à plusieurs pays d’Europe, pour leur apporter la paix.»

«Les Égyptiens transformaient leurs morts en zombies.»

«Grace à la montée de l’islamisme qui sont austère au politique occidentaux, cette austerité atteind son paroxisme le 11 septembre 2011 lors de l’attentat contre les Etats-unis sur les deux tours jumelles du world trade senteur.»

Philosophie

«La politique n’a rien à faire en philosophie. Tout le monde sait bien que Descartes était membre du Parti Socialiste, et pourtant il a écrit de très bons livres.»

«Je devrai ici citer une référence mais je n’en ai que deux pour tout le devoir, alors je la garde pour plus loin.»

«Nous devons nous soumettre à l’Etat qui est tout puissant et qui dirige nos vies.»

«Enfin, il est à noter que nous devons également à l’Etat certains de nos états psychologiques: tristesse, déprime, rage, dégoût, envie de partir…»

«L’ensemble de ce paragraphe peut sembler incompréhensible, mais en cherchant bien, il y a des choses qui méritent une bonne note.»

Découvrez ci-dessous notre sélection en vidéo du top 15 des perles du BAC en 2013 :

Cliquer ici pour voir la vidéo.

merci: minutebuzz

30 acteurs de biopics face à leurs personnages réels

Pour vous mettre dans le bain du septième art, redécouvrez des bandes originales de films cultes à travers cette playlist.

Aujourd’hui, faisons la lumière sur un exercice ô combien délicat pour un acteur : incarner un personnage réel pour un biopic. Et à ce petit jeu, certains sont particulièrement bons : Leonardo DiCaprio par exemple qui s’est littéralement transformé pour devenir John Edgar Hoover en 2011, Anthony Hopkins, devenu Alfred Hitchcock ou Pablo Picasso est, lui aussi, un maître dans l’art de se métamorphoser pour un film. (more…)

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