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Spontaneous Moments of Life in Spain

Le photographe montréalais Denis Wong a récemment publié une nouvelle série qui prend place une fois encore au coeur du quotidien et d’instants volés. Captés à Valence, Barcelone et dans la région de l’Andalousie, ces scènes de vies et ces jeux d’ombres et de lumière semblent à la fois si banals et intrigants. C’est avec une grande habileté que l’artiste joue entre les disciplines du photojournalisme et de la street photography artistique. Si sa profession de journaliste l’influence à ne jamais mettre en scène ses clichés et à témoigner de la réalité, il choisit toutefois avec poésie le moment et le détail précis qu’il immortalise en essayant de nous offrir une histoire à chaque photo.

«J’avais le souci de capter des images avec l’esthétisme qui m’est propre: des images polies, avec une forte signature graphique et une emphase sur la spontanéité du moment. À chaque fois que je pars en voyage, je le vois comme un terrain de jeu pour raffiner cette vision photo et je préfère m’éloigner des lieux plus convenus même s’ils sont souvent très beaux visuellement… Je les visite quand même, mais je ne ressens pas le besoin de les photographier ou j’essaye à tout le moins de les réinterpréter à ma façon», confie-t-il.

Pour découvrir davantage de son travail, rendez-vous sur son compte Instagram.













Top 19 des meilleurs profs de l’univers, le sens de l’humour ça a du bon !

Les cours, en général, ça ressemble à ça :

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Où à ça :

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Sauf quand on a des profs quoi sortent de l’ordinaire, et qui savent mettre un peu de piment et d’humour dans leur enseignement !

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Le clip Chick Chick avec des cris de poules de Wang Rong Rollin

Jeremy Wade capture un poisson tigre Goliath monstrueux

Food Truck, un concept qui tient la distance

Comme partout ailleurs, les Food Trucks rencontrent un énorme succès en France. Vu le nombre d’enseignes rejoignant l’aventure, la Street Food a encore de longues années devant elle dans le pays des baraques à frites. On doit ainsi s’attendre à des concepts encore plus originaux au fil du temps. Préparez vos Smartphones pour les futures séances de Food Porn !

 Sur la route et sur le Net

Même si le concept de bouffe mobile n’est pas tout à fait inconnu en France, l’engouement actuel pour cette formule vient surtout d’un phénomène de mode à l’échelle mondiale. Ce style de restauration a d’abord été piqué aux États-Unis (d’où le nom si stylé !) avant d’arpenter nos routes avec un nouveau look super flashy. Grâce à son côté pratique et convivial, les Français adoptent (et adorent !) immédiatement le concept et ne manquent pas de le faire savoir en alimentant les réseaux sociaux de clichés dans la lignée du phénomène Food Porn.

En raison de cet immense succès, des enseignes telles que Quick, Andros ou Maille Mustard surfent sur la tendance pour gagner en visibilité et conquérir le cœur de leur clientèle. Quand la télé s’en mêle, on obtient des Food Trucks Master Chef ou Game of Thrones comme à Londres. France 2 a même développé une émission culinaire avec un Food Truck à la clé.

food-truck via greatnorthwestwine.com

 Concepts à suivre

 Pour se démarquer dans ce paysage assez saturé, les nouveaux venus dans le secteur misent à fond sur l’originalité. On rencontre alors de plus en plus de Food Trucks jouant la carte de la gastronomie de proximité tandis que d’autres mettent en avant l’originalité du produit. Les gloutons jouissent ainsi de Trucks carburant au Dim Sun, au Maille Mustard, au fromage de chèvre, etc. Il y en a pour tous les goûts !

En dépit de la grande variété des concepts existants actuellement, certaines formules nous font encore rêver, notamment les Wine Trucks. L’idée développée par l’Union Wine Co dans l’Oregon permet en somme de présenter une sélection de vins au client. Les adeptes et amateurs de vin seraient plus que ravis de voir cette formule inédite sur les routes françaises.

En raison du nombre grandissant de ces restos mobiles dans l’Hexagone, le développement de nouveaux outils tels que le localisateur de Food Truck « But whereis the truck », en version page Web et application mobile, serait le bienvenu.

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