New Wonderful Architectural Pastries

La chef-pâtissier Dinara Kasko, dont nous avons déjà parlé précédemment, revient avec ses incroyables pâtisseries. La jeune ukrainienne diplômée en architecture et design s’est reconvertie dans le monde de la pâtisserie, souhaitant apporter sa touche personnelle, et ce pour le plaisir des yeux et des papilles.

Dans le domaine, l’apparence étant aussi importante que le goût, l’artiste décide de créer ses propres moules à partir d’une imprimante 3D, et le résultat est bluffant! Parfaites en la matière, ses pâtisseries semblent être un régal : Encore faut-il oser y goûter!










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Food Truck, un concept qui tient la distance

Comme partout ailleurs, les Food Trucks rencontrent un énorme succès en France. Vu le nombre d’enseignes rejoignant l’aventure, la Street Food a encore de longues années devant elle dans le pays des baraques à frites. On doit ainsi s’attendre à des concepts encore plus originaux au fil du temps. Préparez vos Smartphones pour les futures séances de Food Porn !

 Sur la route et sur le Net

Même si le concept de bouffe mobile n’est pas tout à fait inconnu en France, l’engouement actuel pour cette formule vient surtout d’un phénomène de mode à l’échelle mondiale. Ce style de restauration a d’abord été piqué aux États-Unis (d’où le nom si stylé !) avant d’arpenter nos routes avec un nouveau look super flashy. Grâce à son côté pratique et convivial, les Français adoptent (et adorent !) immédiatement le concept et ne manquent pas de le faire savoir en alimentant les réseaux sociaux de clichés dans la lignée du phénomène Food Porn.

En raison de cet immense succès, des enseignes telles que Quick, Andros ou Maille Mustard surfent sur la tendance pour gagner en visibilité et conquérir le cœur de leur clientèle. Quand la télé s’en mêle, on obtient des Food Trucks Master Chef ou Game of Thrones comme à Londres. France 2 a même développé une émission culinaire avec un Food Truck à la clé.

food-truck via greatnorthwestwine.com

 Concepts à suivre

 Pour se démarquer dans ce paysage assez saturé, les nouveaux venus dans le secteur misent à fond sur l’originalité. On rencontre alors de plus en plus de Food Trucks jouant la carte de la gastronomie de proximité tandis que d’autres mettent en avant l’originalité du produit. Les gloutons jouissent ainsi de Trucks carburant au Dim Sun, au Maille Mustard, au fromage de chèvre, etc. Il y en a pour tous les goûts !

En dépit de la grande variété des concepts existants actuellement, certaines formules nous font encore rêver, notamment les Wine Trucks. L’idée développée par l’Union Wine Co dans l’Oregon permet en somme de présenter une sélection de vins au client. Les adeptes et amateurs de vin seraient plus que ravis de voir cette formule inédite sur les routes françaises.

En raison du nombre grandissant de ces restos mobiles dans l’Hexagone, le développement de nouveaux outils tels que le localisateur de Food Truck « But whereis the truck », en version page Web et application mobile, serait le bienvenu.

Serial Killers Last Meals Photography

Le photographe néo-zélandais Henry Hargreaves fait de nouveau parler de lui avec ce projet photographique appelé No Seconds recréant les derniers repas de plusieurs tueurs en série condamnés à mort. Des clichés qui sont à la frontière entre le commun et l’extra-ordinaire, accompagnés d’une description succinte du condamné.

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Appétissant : Fat & Furious transforme les burgers en oeuvres d’art !

Les amoureux du burger connaissent sûrement le site Fat and Furious Burger : tous les vendredis, un nouveau sandwich y apparaît, visuellement époustouflant (et très appétissant). Sushi-burger, burger yin et yang, burgers ovni… Il parait qu’ils sont en plus totalement comestibles !

Et bonne nouvelle pour les adeptes des fourneaux : le premier livre de recettes Fat and Furious vient de voir le jour, avec à l’intérieur 60 idées de burgers beaux et bons !

Qui a faim ?

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Enfin une méthode simple pour éplucher un œuf en moins de trois secondes !

Categories: Actu, all videos, Food, OMG, technique

Qui n’a jamais galéré en épluchant son œuf ? C’est sans doute ce qui explique le succès phénoménal de cette vidéo, qui en est déjà à plus de six millions de vues et qui nous donne ENFIN une technique simple et rapide pour éplucher un oeuf dur !

C’est tellement simple qu’on se demande bien comment on a pu ne pas y penser plus tôt !

Et pour ce qui est de s’adonner à cet exercice incroyablement tatillon qui consiste à séparer le blanc des jaunes en cuisine, on a également une solution toute simple : avec une bouteille en plastique des plus basiques, et le résultat est bluffant !

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