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Le lundi, c’est déjà bien assez compliqué comme ça pour ne pas se casser la tête le soir quand vient l’heure du plateau repas. On sait, on est comme vous, nous non plus on n’a pas envie de passer 3h48 à préparer un gigot alors que les épreuves de #TopChef défilent ou que les intrigues du Bachelor dégoulinent de cagolitude… Alors, on a décidé de vous filer un p’tit coup de main en proposant chaque semaine, une recette gourmande, facile et fun à faire en moins de temps qu’il n’en faut pour ouvrir le frigo ! C’est la recette easy du lundi. Aujourd’hui, place à un plat malin, avec du croquant et de la couleur qui pourrait bien mettre en appétit le chef Constant, tartine fraîcheur, chèvre et légumes croquants. AVANT Le pain au muesli, c’est la surprise de la recette, qui ajoute des saveurs sucrées à la tartine. Toastez un peu le pain, passez les petits pois et les fèves 5 min à l’eau bouillante, puis rincez immédiatement à l’eau glacée. Mélangez le chèvre frais à l’huile d’olive et à la fleur de sel (d’autres herbes fraîches telles que le basilic ou la ciboulette sont bienvenues) et étalez sur la tartine. Déposez petits pois, fèves, tomates cerises (mais pourquoi pas fines rondelles de radis, petites amandes effilées ou jambon sec pour les carnivores !) et copeaux de parmesan et hop, voilà de quoi régaler les estomacs gourmets pour quelques euros et à peine 10 minutes top chrono ! APRES