Food Truck, un concept qui tient la distance

Comme partout ailleurs, les Food Trucks rencontrent un énorme succès en France. Vu le nombre d’enseignes rejoignant l’aventure, la Street Food a encore de longues années devant elle dans le pays des baraques à frites. On doit ainsi s’attendre à des concepts encore plus originaux au fil du temps. Préparez vos Smartphones pour les futures séances de Food Porn !

 Sur la route et sur le Net

Même si le concept de bouffe mobile n’est pas tout à fait inconnu en France, l’engouement actuel pour cette formule vient surtout d’un phénomène de mode à l’échelle mondiale. Ce style de restauration a d’abord été piqué aux États-Unis (d’où le nom si stylé !) avant d’arpenter nos routes avec un nouveau look super flashy. Grâce à son côté pratique et convivial, les Français adoptent (et adorent !) immédiatement le concept et ne manquent pas de le faire savoir en alimentant les réseaux sociaux de clichés dans la lignée du phénomène Food Porn.

En raison de cet immense succès, des enseignes telles que Quick, Andros ou Maille Mustard surfent sur la tendance pour gagner en visibilité et conquérir le cœur de leur clientèle. Quand la télé s’en mêle, on obtient des Food Trucks Master Chef ou Game of Thrones comme à Londres. France 2 a même développé une émission culinaire avec un Food Truck à la clé.

food-truck via greatnorthwestwine.com

 Concepts à suivre

 Pour se démarquer dans ce paysage assez saturé, les nouveaux venus dans le secteur misent à fond sur l’originalité. On rencontre alors de plus en plus de Food Trucks jouant la carte de la gastronomie de proximité tandis que d’autres mettent en avant l’originalité du produit. Les gloutons jouissent ainsi de Trucks carburant au Dim Sun, au Maille Mustard, au fromage de chèvre, etc. Il y en a pour tous les goûts !

En dépit de la grande variété des concepts existants actuellement, certaines formules nous font encore rêver, notamment les Wine Trucks. L’idée développée par l’Union Wine Co dans l’Oregon permet en somme de présenter une sélection de vins au client. Les adeptes et amateurs de vin seraient plus que ravis de voir cette formule inédite sur les routes françaises.

En raison du nombre grandissant de ces restos mobiles dans l’Hexagone, le développement de nouveaux outils tels que le localisateur de Food Truck « But whereis the truck », en version page Web et application mobile, serait le bienvenu.

Restos insolites : quand ça nous dépasse…

Ces restos insolites vous en mettent plein la vue et s’en mettent plein les poches ! Décor improbable, inspiration de ouf, concept saugrenu… les mots nous manquent ! Des idées pour un dîner presque parfait ? On insiste sur le presque, parce que tout est relatif…

En plein ciel…

Premier avertissement : si vous avez le vertige, n’y pensez même pas ! Deuxième avertissement : si vous laissez tomber votre fourchette, bonne chance pour la récupérer ! Troisième avertissement : surtout, ne regardez pas en bas ! Le Dinner in the Sky, comme vous pouvez le deviner, consiste à s’attabler en plein ciel de Bruxelles. Vous et vos 22 convives serez suspendus à une grue qui maintiendra votre table en position… Belle-maman sera-t-elle votre invitée d’honneur ?

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Dans les toilettes…

Des goûts, des goûts… Dégoûts… (à l’oral, on ne “sent” pas la différence, n’est-ce pas ?) On ne va pas y aller par 4 chemins : Modern Toilet est un restaurant original sur le thème des toilettes situé à Taiwan. Vos plats seront servis dans des cuvettes de toilettes et vos desserts ressembleront à de la merde (ça donne envie non ?). Vous aurez des sièges de toilette à la place des chaises, une baignoire couverte comme table… Bon, là au moins, on ne risque pas de se faire chier !

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Au pays des merveilles…

Allez, on termine avec Alice’s Fantasy pour nous remettre de nos émotions ! Retombons en enfance dans ce restaurant sur le thème d’Alice au pays des merveilles. Entrez dans un univers parallèle psychédélique et dégustez des plats en forme de cartes ou de chats… Si ce n’est pas mignon, ça ?

300_Alice_Cafe_Fantasy_Book_1 via icosnap.com

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Tournées des Food Trucks : ces chefs qui ont plus d’un tour dans leur… camion !

Les chefs s’invitent dans votre rue si vous n’avez pas le temps de pousser les portes des restaurants ! Avec les favoris de Masterchef aux commandes, les papilles vont en prendre un coup. – À taaaable ! — Oui, chef !

 

La tournée MasterChef Food Truck 

À vos marques, prêts, tournez ! Le camion-restaurant de MasterChef a démarré pour proposer aux clients des plats concoctés par Fréderic Scheurer, demi-finaliste de la saison 4, et d’autres cuisiniers renommés. Au menu : salades, sandwiches et plats (entre 10 et 15 €). MasterChef Food Truck fait une halte à plusieurs rendez-vous culinaires comme le Street Food International Festival. Comme une envie de fêtes, faites plaisir à vos papilles en optant pour le food truck. Pour qui est la tournée ?

Le Food Truck à trois saveurs de Cremonini France

la-street-parade-burger-food-truck ©Nathanael Turpin-Griset

Il faut le reconnaître, l’émission MasterChef a servi de tremplin pour lancer la carrière de bien des cuisiniers. D’ailleurs, si vous voulez tenter l’expérience, l’émission de 2015 a été confirmée. Cremonini France compte bien innover dans le domaine de la streetfood en organisant la “Street Parade” avec ses 3 food trucks à thèmes. Vous allez avoir la chance de déguster les plats préparés par Pierre Lefebvre, finaliste de MasterChef. Le concept, on l’avouera, est assez ingénieux : un camion à bagels, un à hamburgers et un autre à pizzas. Les chefs font leur cirque alors soyez de la partie !

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Indispensable : les 6 lieux à connaître pour sortir à Deauville

Le mois de mai est désormais bien installé avec ses ponts et ses beaux jours ensoleillés (hum hum) il est donc grand temps de fuir notre quotidien pour aller siroter de délicieux cocktails entre amis… Place donc à la Minute Balluchon qui vous emmène cette semaine visiter Deauville avec ses bars, son festival, ses plages et son casino. Suivez le guide le temps d’un long week-end !

Ses célèbres plages !

Deauville est Ô combien connue pour ses grandes plages parsemées de petits bistrots en tout genre et longées par les célèbres Planches. Rappelons que c’est dans cette station balnéaire que sont devenus célèbres les bains de mer à la belle époque (#PointHistoire) ! Vous pourrez donc venir vous dorer la pilule (si si on vous jure même en normandie) sur l’une de ces plages où tant de gens ont posé leurs pieds dans le sable (ok on sort…).

Les planches de Deauville

L’hippodrome de Deauville

Tous les plus grands joueurs de Jockeys viennent galoper tout au long de l’année dans cet incroyable hippodrome ! Et même si vous n’êtes pas un passionné de courses de chevaux, l’établissement est impressionnant et on se prend vite au jeu.

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Le restaurant Augusto chez Laurent

Si vous voulez vous goinfrer de fruits de mer jusqu’à l’overdose, ce restau est pour vous. Décor de type bateau très cosy, homards et aubergines qui dansent dans votre assiette… que demander de plus ?

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27 rue Désiré le Hoc

Le Brok Café, pour des mojitos bien corsés !

Ambiance carrément caliente avec pas moins de 7 types de mojitos à la carte, le bar est tenu par Philippe Siavatta, fan de Cuba et surtout champion du monde du bar en 1986. En résumé, vous serez très bien reçus !

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14, avenue du Général-de-Gaulle

Casino Barrière Deauville

Qui n’a jamais entendu parler du casino de Deauville ? Petit bijou d’architecture et de richesse, ce lieu vous fera rêver (veillez à ne pas perdre tout votre argent du week-end) le temps d’une soirée. Petit conseil : n’emportez pas votre carte de crédit.

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Casino Barrière de Deauville Rue Edmond Blanc


Le Brummel, l’ancien Régine où passer une nuit de folie !

Ce n’est pas compliqué, c’est la boîte juste sous le casino, l’ancien Regine… Une fois les sous amassés, il suffit de descendre les dépenser en champagne sur le dancefloor. Sons old school et bonne ambiance, a priori, la nuit risque d’être longue !

Et si vous êtes vraiment chaud(e)s, un petit plongeon en catimini dans la piscine de l’Hotel Barrière devrait vous rafraîchir les idées. Ou pas…

Le créateur d’Alien va ouvrir un bar thématique aux États-Unis

Quand on vous parle d’Alien, vous pensez irrémédiablement à Ridley Scott, son réalisateur. Mais connaissez-vous Hans Ruedi Giger ? Vous devriez car il est l’homme qui a créé les décors et la célèbre créature en 1979, et sans eux, le film aurait eu un tout autre impact. Originaire de Suisse, il y a ouvert en 2003 un bar thématique reprenant l’univers du film : bar, mobilier, décorations, tout donne l’impression d’évoluer dans l’univers du long-métrage.

Bonne nouvelle pour nos amis américains, le site gigerbar.com annonce la création d’un établissement similaire dans leur beau pays. Pas d’emplacement défini pour le moment, le projet étant toujours en cours de financement. En attendant plus d’informations, voici quelques photos de son grand frère suisse pour les plus curieux.

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