En parcourant les archives de MinuteBuzz, on tombe régulièrement sur des petites perles que vous aviez probablement oubliées. Et on s’en veut de vous voir passer à côté de certaines pépites. C’est pourquoi le MBRewind est né. Et puisque c’est déjà l’heure de réfléchir à ce que vous allez manger ce soir, on vous donne quelques pistes, des fois que vous soyez un brin aventurier. Soupe aux nids d’oiseaux, tarentules ou testicules de taureau pelés : voici 15 plats qu’on vous met au défi de déguster, et franchement, envoyez-nous vos photos si vous acceptez le challenge. Pour autant, on tenterait bien l’expérience, histoire de ne pas mourir idiot. Pas vous ? Soupe aux nids d’oiseaux, l’un des plats les plus chers du monde. Jusqu’à 10 000 dollars le bol. Sandwich de cerveau de vache frit. Kopi Luwak : variété de café récolté dans les excréments de la civette asiatique (le Luwak). Le Hakarl, de la chair de requin ayant macéré plusieurs semaines. On assimile son odeur à un vieux et mauvais fromage. On ne vous parle même pas du goût. A-ping : nom donné aux tarantules en khmer. La tarantule séchée et frite est un des plats les plus prisés au Cambodge, souvent dégustée lors d’apéritifs. Surstromming : spécialité culinaire suédoise à base de hareng fermenté pendant plusieurs mois et d’où se dégage une odeur putride lors de la consommation. Crevettes à la liqueur : plat très populaire en Chine, qui consiste à déguster des crevettes vivantes mais trempées dans de la liqueur. Testicules de taureau pelés, aplatis et frits. Sannakji : jeune poulpe démembré et mangé cru, plat traditionnel de Corée du Sud. Ci-dessous, quelques graines de sésame ont été ajoutées pour adoucir le goût. Casu Marzu : fromage italien de Sardaigne infesté de larves vivantes. Les larves, d’une longueur de 8mm en moyenne, sautent jusqu’à 15cm hors du fromage lorsqu’elles sont “dérangées”. Certaines personnes préfèrent consommer le Casu Marzu en enlevant les larves, d’autres non. Lutefisk : spécialité scandinave constituée de poisson blanc séché et trempé dans l’eau froide et du savon. Lors de la consommation, le plat a la consistance de la gelée. Mopane : plat de chenilles de lépidoptères séchées et rôties. Très apprécié en Afrique australe. Pénis de Yak : également surnommé “dragon dans la flamme du désir”, plat réputé pour apporter virilité et santé à Beijing, en Chine. Balut : spécialité asiatique consistant en un foetus de canard, réputé comme étant un fort aphrodisiaque protéiné. Généralement servi avec de la bière. Lézard séché : généralement utilisé pour faire de la soupe, le lézard séché est parfois infusé avec de l’alcool pour en extraire ses vertus médicinales. Allez, vu qu’on n’est pas vaches, voici une déclaration d’amour pour les frites en 26 photos.
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Un solide petit déjeuner pour soigner votre gueule de bois
Tout comme l’ami Ricoré, le petit déjeuner post gueule de bois se doit de vous prendre dans ses bras, tout beurre, tout sucre, et de vous dire “mange-moi et tout s’arrangera”. Maux de tête, nausée, walk of shame, blessures éventuelles aux causes indéterminées, il va vous falloir un traitement de choc pour se remettre des péripéties alcoolisées de la veille. À lui seul, ce petit dej spécial hangover a donc pour mission d’être à la fois : – indécent, en calories et quantités, pour peu qu’il y ait eu vomito, il y a un estomac béant à soigner. – réconfortant, la nuit a été courte, le sommeil agité, le corps malmené. – revigorant, afin de vous aider à sortir de la torpeur qui est la vôtre et affronter avec bravoure cette nouvelle journée. Alors on sort les oeufs, le bacon, la farine, le sucre, les fruits, le chocolat, allez on sort TOUT, sans oublier le Doliprane et la Citrate, et on se prépare un p’tit dej de bâtard. Muffins bacon cheddar Smoothie fruits rouges et flocons d’avoine Bagel poulet crispy, coleslaw, oignons rouges Brownies-cookies Gaufre poulet guacamole chorizo Poêlée de courgettes, pommes et bacon Crêpes au chocolat chaud Pain perdu coco-framboises Granola aux fruits rouges et fromage blanc Oeufs coque et tartines de bacon
Chouette, c’est l’heure du chou
Marre des macarons, rassasié(e) des cookies, écoeuré(e) des cupcakes ? Et si on se laissait tenter par un petit chou à la place ? Le chou, tout est dans le nom : tout-mignon, tout-rond – trop chouchou quoi –, on le déguste à l’apéro ou au dessert, mais surtout à la toute nouvelle Maison du Chou récemment ouverte dans le 6e arrondissement de Paris. Ici, le chou est servi minute et dans son plus simple appareil par le Meilleur Ouvrier de France Manuel Martinez. Une bonne adresse à noter, donc, pour les amateurs de simplicité. 7 rue de Furstenberg, 75006 Paris. Ouvert du mardi au dimanche, de 11h à 19h. Pour les gloutons qui veulent que ça dégouline de calories, c’est par là que ça se passe en revanche. On vous a fait une sélection de choux chucculents (hey ho, on ne parle pas la bouche pleine ! ) sucrés et salés qui vous feront bander baver d’envie. Allez, le mercredi, c’est permis ! Choux à la tomate Choux au fromage frais et herbes Choux à la pizza Choux au saumon fumé Choux thym-cheddar Choux pâte à tartiner speculoos Choux au citron vert Choux Matcha Choux au Snickers Choux fraises et crème de Grand Marnier LE CHOU SUPER COMBO : pépites de chocolat-brownie-cookie dough Alors, vous en dites quoi?
Vous prendriez bien un peu de Nike gruyère Max ?
Comme disait Thierry Roland après le coup de sifflet final de France-Brésil le 12 juillet 1998 : “après avoir vu ça, on peut mourir tranquille”. Cette satisfaction peut très bien se justifier en consultant Sports Cheeses, le tumblr qui met un peu de fromage dans les marques de sports. Kappambert, Tommy Hilfeta ou Haloumbro sont les jeux de mots les plus simples à piger mais vous verrez que ça se complique au fil des images (bon, en fait, pas tant que ça !). Cette série de dessins signée Chris Write ne vous laissera pas de marbre. Et n’oublions pas “qu’un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil” (Anthelme Brillat-Savarin).