Cronut, wookie, cragel, burger kouign-amann (on vous l’accorde, c’est le plus compliqué à prononcer)… Les mutants gourmands n’en finissent pas d’envahir la planète food depuis quelques mois, et ce n’est pas le dernier venu qui va nous dire le contraire. A point pour les chaudes journées d’été, le sandwich de churros glacé saura combler nos envies réfrigérées et nos envies gras double, option forrain(e). Du beignet croquant et sucré et de la crème glacée fondante et rafraîchissante, la petite merveille a vu le jour dans la pâtisserie de Sylvia Yoo, Churro Borough,à Los Angeles, mais sa venue dans nos contrées frenchy ne saurait tarder !
Category: patisserie
Aujourd’hui, c’est la galette des rois : 14 idées pour se régaler
Happy Epiphanie everybody ! En ce jour de 6 janvier, il est sûrement, pour beaucoup d’entres vous, un peu dur dur de retourner travailler, mais la simple pensée de se régaler de galette ce soir vous réjouit déjà, on le sait ! Mmmmm, ça c’est une tradition qu’on aime bien, parce qu’après une semaine de diet post chaos calorique Noël /jour de l’an, on a bien besoin d’un petit remontant sucré. Et si en plus on peut être couronné(e) roi ou reine de la soirée, c’est royal ! Galette vegan poire amande choco Galette riz au lait et caramel Pierre Hermé Galette hibiscus framboise Thierry Mulhaupt Galette Maison du Chocolat Galette pommes caramel Dalloyau Galette Philippe Conticini pour la Pâtisserie des Rêves Galette à la vanille de Tahiti de Hugo & Victor Galette aux pommes Monoprix Galette Jean-Paul Hevin à la crème d’amande au thé vert et éclats de chocolat noir Galette Lenôtre à l’orange et ganache chocolat Galette Ladurée à la crème noix de coco et fruits de la passion, éclats de chocolat Galette Picard chocolat spéculoos Galette Arnaud Delmontel à la compotée de banane citronnée Galette Gontran Cherrier au chocolat Et pour ceux qui seraient moyennement fans du feuilleté, voici la glace à la frangipane d’Amorino
Sushido, le sushi-donut venu de Thaïlande
Allez, pousse-toi Cronut. On a trouvé la nouvelle lubie des internautes : le “sushido”. Ce drôle de nom vient de la contraction de “sushi” et “donut”. Rassurez-vous, il ne s’agit pas de pâtisserie au saumon et sucre glace mais simplement d’un donut en forme de sushi, commercialisé en Thaïlande par la chaîne spécialisée Mr. Donut. Dégueu ou délicieux ? Avis à ceux qui partent en Thaïlande cet été…
Chouette, c’est l’heure du chou
Marre des macarons, rassasié(e) des cookies, écoeuré(e) des cupcakes ? Et si on se laissait tenter par un petit chou à la place ? Le chou, tout est dans le nom : tout-mignon, tout-rond – trop chouchou quoi –, on le déguste à l’apéro ou au dessert, mais surtout à la toute nouvelle Maison du Chou récemment ouverte dans le 6e arrondissement de Paris. Ici, le chou est servi minute et dans son plus simple appareil par le Meilleur Ouvrier de France Manuel Martinez. Une bonne adresse à noter, donc, pour les amateurs de simplicité. 7 rue de Furstenberg, 75006 Paris. Ouvert du mardi au dimanche, de 11h à 19h. Pour les gloutons qui veulent que ça dégouline de calories, c’est par là que ça se passe en revanche. On vous a fait une sélection de choux chucculents (hey ho, on ne parle pas la bouche pleine ! ) sucrés et salés qui vous feront bander baver d’envie. Allez, le mercredi, c’est permis ! Choux à la tomate Choux au fromage frais et herbes Choux à la pizza Choux au saumon fumé Choux thym-cheddar Choux pâte à tartiner speculoos Choux au citron vert Choux Matcha Choux au Snickers Choux fraises et crème de Grand Marnier LE CHOU SUPER COMBO : pépites de chocolat-brownie-cookie dough Alors, vous en dites quoi?