Le gressin, c’est le petit bâtonnet star de l’apéro avec lequel on adore jouer à trempette, sauf que ça suffit de le plonger dans le tzatziki, on veut bien soutenir l’économie de la Grèce comme on peut, mais les salades tomates-feta sont déjà là pour ça, non ? Ceci étant dit, il nous faut donc quelques bonnes idées de recettes pour raviver la flamme entre notre gressin et notre joli service de bolinettes (des petits bols quoi) en céramique. Heureusement, dips et rillettes sont là pour ça ! Dip feta citron Dip d’aubergines grilées à la pakistanaise Rillettes de tomates séchées, basilic et brie Dip d’artichaud Dip de courgette Rillettes de saumon