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Doucement, doucement ! Quelques explications s’imposent ! Si on a déjà eu quelques preuves des effets bénéfiques de l’alcool, plus rares sont les scientifiques qui se sont penchés sur le vin rouge les conséquences du vin rouge sur la santé. C’est désormais chose faite ! Des petites têtes d’ampoule californiennes du Scripps Research Institute de La Jolia ont prouvé que le resvératrol, polyphénol de la classe des stilbènes présents dans certains fruits comme les raisins (merci Wikipédia), agissait comme élixir de jeunesse. Mathew Sajish, un desdits scientifiques est formel : ”Sur la base de ces résultats, il est concevable que la consommation de quelques verres de vin rouge donnerait assez de resvératrol à une personne pour avoir des effets protecteurs”. Reste plus qu’à prouver que le vin rouge permet de gérer le stress et on est bon. Oui, parce que c’est le sujet de leur prochaine étude si on en croit nos confrères de Medisite. On parie que Pharrell et Kylie Minogue sont très friands de vin rouge…