Happy Epiphanie everybody ! En ce jour de 6 janvier, il est sûrement, pour beaucoup d’entres vous, un peu dur dur de retourner travailler, mais la simple pensée de se régaler de galette ce soir vous réjouit déjà, on le sait ! Mmmmm, ça c’est une tradition qu’on aime bien, parce qu’après une semaine de diet post chaos calorique Noël /jour de l’an, on a bien besoin d’un petit remontant sucré. Et si en plus on peut être couronné(e) roi ou reine de la soirée, c’est royal ! Galette vegan poire amande choco Galette riz au lait et caramel Pierre Hermé Galette hibiscus framboise Thierry Mulhaupt Galette Maison du Chocolat Galette pommes caramel Dalloyau Galette Philippe Conticini pour la Pâtisserie des Rêves Galette à la vanille de Tahiti de Hugo & Victor Galette aux pommes Monoprix Galette Jean-Paul Hevin à la crème d’amande au thé vert et éclats de chocolat noir Galette Lenôtre à l’orange et ganache chocolat Galette Ladurée à la crème noix de coco et fruits de la passion, éclats de chocolat Galette Picard chocolat spéculoos Galette Arnaud Delmontel à la compotée de banane citronnée Galette Gontran Cherrier au chocolat Et pour ceux qui seraient moyennement fans du feuilleté, voici la glace à la frangipane d’Amorino
Category: cuisine
Des idées créatives pour donner des airs de Noël à son assiette
Quand on pense Noël + cuisine, on va tout droit la tête dans la dinde, le foie gras, les truffes et le cholestérol. C’est bon, c’est calorique, mais ce n’est pas toujours facile à réaliser. Alors que pour donner des airs de fête à son assiette, il suffit parfois que de 2/3 trucs un d’un peu de créativité pour faire d’un brownie un père Noël ou d’un cookie un bonhomme de neige en détresse. A vos idées, prêts, cuisinez ! Un peu de glaçage blanc et un marshmallow sur un cookie = bonhomme de neige (mal au point !) Quelques décorations en chocolat et votre gâteau aura des airs de forêt de sapin ! Un chapeau de fraise et de chantilly et hop, père Noël est un brownie Saupoudrez du sucre glace avec un pochoir d’étoile des neiges et votre cake est féerique ! Le vert n’est pas généralement la couleur la plus appétissante, mais il suffit d’un peu de glaçage de cette couleur pour transformer votre cupcake en conifère de Noël ! Merry apéro ! Pancakes et bacon font du renne du père Noël l’animal le plus appétissant du petit dej !
Smart Food Scale : l’innovation nutrition pour calculer les calories de tous vos plats
Smart Food Scale : l’innovation nutrition pour calculer les calories de tous vos plats Vous aimez savoir combien de calories contient le plat que vous êtes en train de vous préparer ? Dites bonjour à l’innovation de vos rêves : Smart Food Scale. Ce projet kick-starter a déjà atteint le financement dont il avait besoin pour se lancer. Il s’agit d’une petite balance bluetooth qui calcule la valeur nutritionnelle et calorique de tous les ingrédients que vous posez dessus. L’utilisation est extrêmement simple ! Il vous suffit de poser l’ingrédient sur la Smart Food Scale et d’indiquer l’ingrédient sur votre smartphone ou iPad. L’application calcule automatiquement les données pour vous. Vous pouvez ensuite continuer à rajouter les ingrédients un par un qui vont composer votre assiette. Vous aurez ainsi la valeur nutritionnelle et calorique de votre repas. Pratique non ? Bonus : le spot pub conçu par l’agence de création Havas Paris et réalisé par Yvan Attal. Ce spot pub met en scène des salariés d’EDF engagés dans des projets d’avant-garde pour leur époque, mais qui se heurtent à l’incrédulité de leur interlocuteur. Cliquer ici pour voir la vidéo.
Elle réalise des sculptures étonnantes de plats et aliments en papier
Il y en a qui sont doués derrière les fourneaux, avec toute la matière première qu’on peut trouver en cuisine, des oeufs à la farine en passant par le chou romanesco (oui, il y en a qui ont ça dans leur cuisine !). D’autres sont doués avec le papier et sont capables de faire des pliages incroyables d’hippopotame, de montgolfière ou de sapin de Noël. L’artiste illustratrice Maria Laura Benavente fait plutôt partie de la deuxième catégorie, mais il semblerait bien qu’elle ait toujours rêvé d’appartenir à la première. Poulet rôti, gâteau d’anniversaire, taco, plateau de poissons, elle réalise tout un tas de plats et aliments avec du papier et le moins qu’on puisse dire, c’est que le résultat est étonnant. On en mangerait !
À table ! Cultcut vous présente ses meilleures recettes
À table ! Cultcut vous présente ses meilleures recettes. Au même titre que le cinéma, la cuisine peut également être considérée comme un art à part entière. Au menu cette semaine, nous vous proposons plusieurs mets, plus surprenants les uns que les autres. Alors en route pour l’aventure culinaire, vous nous en direz des nouvelles ! Cliquez sur les images pour jouer les Cuts tout au long de votre lecture. 1. L’Indiana snake Votre truc à vous c’est de découvrir des recettes exotiques. Vous parcourez le monde à la recherche de nouvelles saveurs qui feront frissonner vos papilles. Pour vous, la cuisine c’est aussi l’aventure, alors rien ne vous fait peur. Ou presque… 2. La crevette. Matin, midi, et soir. Un jour mamie vous a préparé des crevettes pour le dîner. Depuis ce jour-là vous ne jurez plus que par ces petites bestioles à antennes. Et pas la peine de vous inquiéter, vous savez faire travailler votre imagination pour éviter la routine au quotidien : 3. Le plat pour la séduire Les sushis. C’est bon, c’est sain et c’est pas cher mon frère ! En plus elles en sont complètement folles ! 4. Chaude comme la braise Attention c’est chaud ! “Ce soir chérie, tu passes à la casserole !” Vous ne croyez pas si bien dire… 5. A l’espagnole On ne déconne pas avec le gaspacho, c’est bon quand c’est froid, et puis c’est tout. Toute variante non homologuée sera considérée comme INACCEPTABLE par le chef cuisinier. Olé ! 6. Attention aux calories Le problème quand on arrête la cigarette c’est qu’en général on compense en mangeant comme un gros porc. Alors certes, vos efforts doivent être récompensés, mais là ça devient vraiment n’importe quoi ! 7. Bio, équilibré et diététique Vous ,votre truc, c’est la quinoa, le soja et autres jus de betterave. Ce qui est fou c’est qu’en plus vous trouvez ça bon. Sérieux ???!! 8. Allez les Bleus ! Ambiance virile devant un bon vieux match de foot. Vos potes ont apporté de la bière, de la bière, mais aussi de la bière. Ah et en guise de dîner vous avez acheté des chips. Quant à votre copine, elle s’est tirée au cinéma, elle ne rentrera qu’après 23h. 9. Rôti de chat Croquettes, pâtée « ron-ron » et herbe à chats, rien n’est trop bon pour votre animal préféré. Et pour cause… le pauvre matou a bien du souci à se faire… 10. Pour finir, cervelle de singe en sorbet Vous n’avez plus très faim et vous rêvez juste d’une tisane pour digérer. Mais un dessert ça ne se refuse pas, surtout lorsqu’on est invité(e) par le maharaja du royaume. Alors ça vous a donné faim ? Bon appétit à toutes et à tous !